Yaş pastamızın pandispanya hamurunu yapmak için bir kap içinde yumurta ve şekeri karıştırın. Şeker ve yumurta kremaya benzer bir kıvama geldiğinde içine sırasıyla un, kabartma tozu ve kakao koyun. Yeniden karıştırın. Önceden yağlanan bir kaba boşaltın. Tercihinize göre yuvarlak ya da kare bir kap kullanabilirsiniz. 180 derece ısıttığınız fırında pişirmeye bırakın. Piştikten sonra çıkarıp soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra pandispanyayı üç eşit parçaya bölün. Pastanın kreması için şeker ve sütü bir kapta kaynatın ve kaynadığında nişastayı ekleyin. Ardından yarım bardak suda seyreltilmiş kakaoyu ilave edin. İçine çikolata parçalarını da atın ve aralıksız karıştırın. Kaynayınca tezgaha alın ve biraz ılıklaştı zaman yumurta sarısını ekleyerek yeniden karıştırın. Diğer yandan pandispanyaları kanyak eklenmiş süt ile ıslatın.tabağın alt kısmına pandispanya koyun ve krema ile kaplayın. İkinci pandispanyayı da üstüne koyarak onu da kremayla bulayın. Üçüncü parçayı da üstüne yerleştirdikten sonra krema sürün ve hazırladığınız kremşantiyi pandispanyanın üzerine dilediğiniz gibi sıkın.

Pandispanya için

3 kaşık kakao
5 tane yumurta
1.5 bardak şeker
1.5 bardak un
kabartma tozu

Pandispanyayı ıslatmak için
1 bardak süt
iki kaşık kanyak

Krema için

4 bardak süt
1.5 bardak şeker
2 kaşık nişasta
su
1 yumurtanın sarısı
100 gr kakao
75 gr bitter çikolata
Üzeri için
krem şanti
2.5 bardak süt
ahududu ya da böğürtlen

Dilerseniz ahududu ya da böğürtlenle süsleyerek servis edebilirsiniz.